Karela (Calabacín Amargo): Cómo Prepararlo y Convertirlo en un Plato Saludable y Delicioso

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Karela (Calabacín Amargo): Cómo Prepararlo y Convertirlo en un Plato Saludable y Delicioso

Hoy cocinamos uno de los vegetales más curiosos y nutritivos del mundo: el calabacín amargo, también conocido como Karela.
Te enseñaré paso a paso cómo convertirlo en un plato alto en proteína, lleno de fibra, vitaminas y sabor, incluso si nunca lo has probado.

Además, comparto mi truco familiar para reducir el amargor y preparar un relleno espectacular, rematado con la tradicional técnica del “damm”, que lo transforma en un auténtico guiso.

⭐ Ideal para:

• Personas que buscan recetas saludables y ligeras
• Dietas altas en proteína
• Amantes de los sabores exóticos
• Acompañar con yogur natural y buen pan

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Lo que aprenderás en este vídeo

• Cómo limpiar y preparar el Karela para eliminar su amargor.
• Cómo elaborar un relleno jugoso y proteico.
• El famoso truco del hilo para que el relleno quede perfecto.
• La técnica del “damm”, que potencia su sabor como ningún otro método.
• Dónde comprar calabacín amargo en España.

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🥒 Beneficios del Karela (Calabacín Amargo)

• Muy rico en fibra
• Alto contenido en vitaminas A, C y K
• Bajo en calorías
• Aporta proteína si lo combinas con carne o legumbres
• Perfecto para recetas saludables y nutritivas

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💬 Cuéntame en comentarios:

• ¿Te animas a probar el calabacín amargo?
• ¿Quieres que suba el vídeo exclusivo de mi mezcla de carne picada para rellenos?
• ¿Qué otra verdura “rara” quieres que cocine?

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